什麼是藻類

10 SECONDS CLASS – 10秒鐘教室

藻類是以光合作用產生能量的生物，與植物最大的不同是少了根、莖、葉等構造，大略可分為褐、藍、綠、紅藻。
人類食用藻類已有上千年歷史，藻類的營養價值豐富，擁有褐藻醣膠、葉綠素、藻褐素等營養成分，甚至被稱為日本沖繩人長壽的秘訣。

一般常見的褐藻有水雲(海蘊、海髮菜)、昆布、海茸、裙帶菜(海帶芽)、海帶...等等。

資料來源：10 Seconds Class - 10秒鐘教室

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